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So gelingt der perfekte Sonntagsbraten!

17. Oktober 2014

author:

Désirée

Mein Mann steht bekanntermaßen sehr auf sämtliche Küchengadgets, auch ich weiß mittlerweile so manchen Küchenhelfer sehr zu schätzen. Vor langer Zeit haben wir euch bereits einige Küchenhelfer aus dem Onlineshop Lakeland, dem Homeshopping-Pioniere Großbritanniens, vorstellen
dürfen

Vorsicht sonst droht eine böse Überraschung

Als erstes möchten wir euch den Lakeland Gemüsebeutel vorstellen, mit dem euer Gemüse oder sonstige Grundnahrungsmittel, die schnell ihre Haltbarkeit überschreiten, länger frisch bleibt. Er hat eine Größe von 28 x 38 cm und besteht aus atmungsaktiven Baumwollmischgewebe mit einer
lichtundurchlässigen Schicht, diese sorgt für eine gute Luftzirkulation und beugt Feuchtigkeitsbildung vor.

Die Beutel für Gemüse, Kartoffeln und Zwiebeln sind dank des Kordelzugs leicht zugänglich und haben seitlich über dem Boden einen Reißverschluss,
so kann man immer die Lebensmittel zuerst herausnehmen, die man zuerst hinein getan hat.

 

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Bei unserem Test funktionierte der Gemüsebeutel sehr gut um Paprika länger frisch zu halten, bei unserem zweiten Versuch lagerten wir Äpfel darin. Leider stellte sich das als eine schlechte Idee raus, wir haben die Äpfel leider nicht richtig auf evtl. Druck- oder Schadstellen kontrolliert was dazu führte das wir plötzlich die ganze Küche voller Obstfliegen hatten und die Äpfel verschimmelten.

Legt man den Vegetable Gemüsebeutel in den Kühlschrank bleiben Gemüse und Obst länger haltbar – Doch ihr müsst grade bei Obst ganz genau schauen
ob Schadstellen zu finden sind und diese unbedingt aussortieren. Der Gemüsebeutel ist bei Lakeland zu einem Preis von 4,29 € erhältlich.

Braune, mehlige und zu süße Bananen gehören der Vergangenheit an

Zusätzlich haben wir einen Bananenbeutel getestet, jeder kennt das, wenn man sich nicht grade dazu entscheidet halb grüne Bananen zu kaufen, reifen sie meist so schnell, dass man nicht dazu kommt sie aufzuessen, es sei denn man mag diesen extrem süßen Geschmack gereifter Bananen.

Der Beutel hat eine Größe von 29 x 35 cm und ist abwaschbar. In dem Beutel ist eine Luftpolsterfolie eingearbeitet. Im Kühlschrank aufbewahrt, sorgt er für genau die richtige Dämmung und Luftzufuhr, um eine zu starke Reifung der Bananen zu verhindern. Gleichzeitig hält er die Frucht warm genug, damit die Schale nicht schwarz wird. In diesem Beutel sollen Bananen rund zwei Wochen lang frisch bleiben.

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Wir haben die bereits gelben Bananen in dem Beutel gelegt und nun ca. 1,5 Woche im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt, sie sahen immer noch
richtig klasse aus und haben ihren tollen Geschmack behalten. Doch auch hier müsst ihr, wenn ihr keine böse Schimmel-Überraschung bekommen möchtet, daran denken die Bananen vorher auf Schadstellen zu untersuchen. Der Bananenbeutel ist bei Lakeland zu einem Preis von 9,99 € erhältlich.

Nie mehr verknotetes Küchengarn

Was hab ich mich schon darüber aufgeregt, Küchengarn um beispielsweise Fleisch in seine richtige Form zu bringen oder einen gefüllten Braten zu verknoten, nutzte ich recht selten. Das Garn bewahre ich sonst in einer meiner Küchenschubladen auf. Nun ist es mir schon bei 2 Rollen passiert das
sie sich auseinander gewickelt hat und ich beim herausziehen so ziemlich den kompletten Inhalt meiner Schublade mit hinaus zog. Damit sollte nun Schluss sein.

Bei Lakeland entdeckte ich einen praktischen Küchengarnspender, er enthält bereits 80m Küchengarn und ist zu einem Preis von 9,79 € erhältlich. Ich habe neulich übrigens einen Trick gelesen wie ihr dieses Problem genauso gut umgehen könnt. Nehmt euch dazu ein leeres sauberes Marmeladenglas oder ähnliches und sticht mittig durch den Deckel ein Loch. Legt das Küchengarn hinein und zieht das Garn durch den Deckel. Mir persönlich gefällt
die Aufbewahrungsmöglichkeit von Lakeland allerdings viel besser.

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So wird der Sonntagsbraten herrlich zart und wunderbar saftig

Zum Schluss noch ein ganz besonderes Testprodukt, ihr könnt euch gar nicht vorstellen wie sehr sich mein Mann darauf gefreut hat. Seit
Wochen war er ganz wild darauf einen Braten im Niedergar-Verfahren zuzubereiten. Da Herde bei einer niedrigen Temperatur oft ungenau sind, eignet sich ein Digitalthermometer am besten.

Hiermit hat man stets die Kontrolle –für ein wie immer perfektes Bratergebnis. Einfach die gewünschte Temperatur einstellen, den Stab ins Fleisch stecken, die Ofentür schließen und auf den Signalton warten. Das Gerät mit deutlich lesbarem Display und dem 94 cm langen Kabel, wird an der Ofentür befestigt, wo es die Temperatur im Fleisch kontinuierlich anzeigt und nach Wunsch auch als Timer fungiert. Auch im Kochtopf verwendbar, z. B. beim Einkochen von Marmelade. Das Thermometer auch eine eingebaute Uhr.

Jeder der Fleisch mag wird dieses Ergebnis lieben. Das Fleisch bleibt nicht nur saftig, es bekommt innen eine rosige Struktur und außen wird es
kross. Der Geschmack ist hervorragend denn der Eigengeschmack des Fleisches kommt einfach besser zur Geltung. Das Digitalthermometer ist bei Lakeland zu einem Preis von 24,95 € (inkl. Batterie)

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Diese Produkte wurden uns kostenlos für einen Produkttest zur Verfügung gestellt.

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